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本文目录

1. 小龙虾尾最简单的虾尾做法
2. 口味小龙虾尾的做法
3. 煮好的龙虾尾做法

小龙虾尾最简单的做法

【蒜苔炒龙虾尾】

【原料】 ：蒜苔一小把、龙虾尾500g 、家常姜 、做法食用油、视频盐、龙虾生抽酱油、法龙料酒；

【制作过程】 ：

1 、虾尾蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳
，去虾线 。

2 、炒锅上火烧热 ，放食用油，油热后放姜片炒香，把龙虾尾放进去翻炒；

3
、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁 ，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；

4、再放进切好的蒜苔
，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水 ，让锅里有点水汽 ，大约翻炒一两分钟；

5、蒜苔入味，汤汁收浓 ，这道菜就可以出锅了。

口味小龙虾尾的做法

材料：

龙虾尾400克

青椒2个

蒜头适量

生姜适量

色拉油适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

制作步骤

1.准备好材料
 。

2.锅中油烧热 
，倒入姜葱段
、蒜片炒香。

3.倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。

4.加少许水大火烧开
，加入龙虾黄转小火。

5.汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

煮好的龙虾尾做法

做法

1、两头大蒜去皮剁成蒜末，放入密漏充水备用

2 、龙虾尾洗净控水
，可油炸 ，也可以不用，我没用油炸

3、热锅倒入适量油，先放入三分之二的蒜末 ，翻炒出香味，放入一勺白糖继续炒均匀

4、倒入龙虾尾翻炒均匀 
，加入适量盐。倒入啤酒（也可换成水和料酒） ，刚没过龙虾尾为宜 ，盖盖煮十五分钟左右

5、汤汁浓稠加入剩下的蒜末，盖盖煮两分钟
，把蒜末闷熟 ，即可出锅6、建议留点汤汁，浇饭很美味，我的汤汁收的太少了。口味咸甜适中即可。

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